?在中秋節(jié)吃糖雞，是陽(yáng)江市的習(xí)俗。古老的手工糖雞，在全國(guó)只有陽(yáng)江特有。制作“糖雞”時(shí)，把白糖熬成濃糖，加少許面粉，然后倒模，可以做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等，加少少色素成白、淺紅、淺祿等顏色。

傳統(tǒng)的做糖畫最能吸引小孩子了

做了60多年糖雞的吳阿姨說(shuō)，糖雞很受歡迎，來(lái)光顧的有多年回頭客，還有很多新顧客。她說(shuō)：“最便宜的五毛錢一塊錢最貴的十八塊。”

不少父母都給孩子買糖雞。市民老張說(shuō)：“這是傳統(tǒng)的小孩最喜歡這個(gè)，又好看又好玩又可以吃?！?br>

在韶關(guān)市馬市鎮(zhèn)高水村，這里的人們過(guò)中秋時(shí)要燒豆腐、炸花生餅、豆餅和圓糍，帶有濃厚的地方特色的?；ㄉ炇窃趺凑ǖ哪?當(dāng)?shù)卮迕窭畲蟛嬖V記者，用一個(gè)圓形鐵具，上面澆一層薄薄的粉漿和幾粒花生，放入高溫的油鍋里，粉漿離開(kāi)鐵具，就成了一塊塊圓形的花生餅。李大伯說(shuō)，這是老祖宗留下來(lái)的傳統(tǒng)。

“現(xiàn)在的生活水平提高了，(炸花生餅)慶祝一下，(寓意)團(tuán)團(tuán)圓圓。