中秋月圓之時(shí)，同安的古俗中，婦女中秋夜“聽香”之舉頗為盛行。蔣大營(yíng)說，“聽香”是閩南傳統(tǒng)習(xí)俗，也稱作“聽響”，有所求的人，會(huì)選擇在中秋這一天去寺廟、村廟等地聽香，祈求神明指點(diǎn)迷津。

?“聽香”是古代流傳臺(tái)灣地區(qū)的中秋習(xí)俗，是由婦女在家中供奉的神像前焚香禱告，表明心中所想卜測(cè)的事(如感情、財(cái)富等)，在請(qǐng)示了出門以后應(yīng)行的方向后，就拈香出門，凡是在路上所聽到的一切談話、歌唱等，均可以就此卜測(cè)所問的事，然后以杯茭問神答案是否如此，如答不是，則繼續(xù)前行，直到獲得神明的指示的答案為止；未婚的少女也有在中秋夜偷別人菜園中的蔬菜或蔥的習(xí)俗，若是成功就表示她將得到美好的愛情。

蔣大營(yíng)說，中秋這一天人多，秋高氣爽，人聲鼎沸，在月圓之時(shí)聽香，據(jù)說比較靈驗(yàn)，所以很多人會(huì)選擇中秋夜去聽香，比元宵節(jié)時(shí)聽香更熱鬧，尤其是那些求姻緣、健康、財(cái)運(yùn)、生子等，熱衷聽香，表達(dá)了對(duì)美好生活的向往。

據(jù)說，中秋夜，同安姑娘也會(huì)出來偷菜，中秋夜可隨意摘人之菜，謂之“偷蔥嫁好汪(夫)，偷菜配好婿?！?/p>