進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素。食物提供人體能量，而體力活動（鍛煉）消耗能量。如果進食量過大而活動量不足時，則合成生長所需蛋白質(zhì)以外的多余能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式沉積而使體重過度增長，久之發(fā)生肥胖；相反若食量不足，活動量又過大時，可能由于能量不足而引起消瘦，造成活動能力和注意力下降。所以兒童需要保持食量與能量消耗之間的平衡。消瘦的兒童則應適當增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發(fā)育的需要和適宜的體重增長；肥胖的兒童則應控制總進食量和高油脂食物攝入量，適當增加活動（鍛煉）強度及持續(xù)時間，在保證營養(yǎng)素充足供應的前提下，適當控制體重的過度增長。

　　對于生長發(fā)育活躍的學齡前兒童，總能量供給與能量消耗應保持平衡。長期能量攝入不足可導致兒童生長發(fā)育遲緩、消瘦和抵抗力下降，相反攝入過多可產(chǎn)生超重和肥胖，這兩種情況都將影響兒童的正常生長發(fā)育和健康。目前，對我國各大城市和部分農(nóng)村的調(diào)查顯示，兒童肥胖的比例日益增高，已經(jīng)成為我國兒童青少年最主要的健康問題之一。因此，需要定期測量兒童的身高和體重，關注其增長趨勢，建議多做戶外活動，維持正常的體重增長。

　　學齡前兒童開始具有一定的獨立性活動，模仿能力強，興趣增加，易出現(xiàn)飲食無規(guī)律，吃零食過多，食物過量等問題。當兒童受冷受熱，有疾病或情緒不安定時，其消化功能易受影響，可能會造成兒童厭食、偏食等不良飲食習慣。所以要特別注意培養(yǎng)兒童良好的飲食習慣，不挑食，不偏食。

　　學齡前兒童是培養(yǎng)良好飲食行為和習慣的最重要和最關鍵階段。

?? ? ? ?幫助學齡前兒童養(yǎng)成良好的飲食習慣，需要特別注意以下方面：

　　（1）合理安排飲食，一日三餐加1～2次點心，定時、定點、定量用餐；

　?。?）飯前不吃糖果、不飲汽水等零食和飲料；

　?。?）飯前洗手，飯后漱口，吃飯前不做劇烈運動；

　?。?）養(yǎng)成自己吃飯的習慣，讓孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子進食的興趣，又可培養(yǎng)孩子的自信心和獨立能力；

　　（5）吃飯時專心，不邊看電視或邊玩邊吃；

　?。?）吃飯應細嚼慢咽，但也不能拖延時間，最好能在30分鐘內(nèi)吃完；

　　（7）不要一次給孩子盛太多的飯菜，先少盛，吃完后再添，以免養(yǎng)成剩菜、剩飯的習慣；

　?。?）不要吃一口飯喝一口水或經(jīng)常吃湯泡飯，這樣容易稀釋消化液，影響消化與吸收；

　?。?）不挑食、不偏食，在許可范圍內(nèi)允許孩子選擇食物；

　?。?0）不宜用食物作為獎勵，避免誘導孩子對某種食物產(chǎn)生偏好。家長和看護人應以身作則、言傳身教，幫助孩子從小養(yǎng)成良好的飲食習慣和行為。

　　良好飲食習慣的形成有賴于父母和幼兒園教師的共同培養(yǎng)。學齡前兒童對外界好奇，注意力易分散，對食物不感興趣。家長或看護人不應過分焦急，更不能采用威逼利誘等方式，防止孩子養(yǎng)成拒食的不良習慣。還應注意的是，此時兒童右側(cè)支氣管比較垂直，因此要盡量避免給他們吃花生米、干豆類食物等，以防造成異物塞入氣管。此期的孩子20顆乳牙已出齊，飲食要供給充足的鈣、維生素D等營養(yǎng)素。要教育孩子注意口腔衛(wèi)生，少吃糖果等甜食，飯后漱口，睡前刷牙，預防齲齒。