近年來(lái)，美劇中帶有中國(guó)元素的情節(jié)越來(lái)越多，讓我們?cè)诳疵绖〉耐瑫r(shí)，也倍感親切。上一期英語(yǔ)君八了八歪果仁在美劇中說(shuō)中文的素（笑）材（料）~今天一起看看在米國(guó)受歡迎的咱們大中華的美食是哪些~

1. 左宗棠雞（General Tso's Chicken或Governor Tso's Chicken）

《生活大爆炸》里，Sheldon對(duì)生活的規(guī)律性要求極為苛刻，七天的飲食基本固定，其中左宗棠雞塊也是他們必備中餐美食，固定在周六，周六是他們的中餐日。

他們的晚餐也是有固定搭配的：四川宮中餐（陳皮雞柳，西蘭花要切丁，黑米飯不要白米飯，韓國(guó)芥末醬，低鹽醬油）。

如果是去店里吃，順序?yàn)椤_(kāi)胃菜：蒸餃，主菜：左宗棠雞，芥蘭牛肉，龍汁蝦仁，主食：雜菜撈面

耳朵大愛(ài)的這道左宗棠雞，說(shuō)實(shí)話英語(yǔ)君表示沒(méi)吃過(guò)也沒(méi)聽(tīng)過(guò)。實(shí)物么~長(zhǎng)這樣：

這道菜據(jù)說(shuō)最早源自中國(guó)臺(tái)灣的臺(tái)北彭園餐廳，彭長(zhǎng)貴后來(lái)把彭園餐廳開(kāi)到了美國(guó)曼哈頓。貝聿銘請(qǐng)基辛格在彭園餐廳吃了這道“左宗棠雞”，后者由此愛(ài)上了這道菜，由于當(dāng)時(shí)基辛格是美國(guó)國(guó)務(wù)卿，出于安全考慮，每次去吃都需要清場(chǎng)。這引起了美國(guó)媒體的關(guān)注，在美國(guó)廣播公司（ABC）的報(bào)道后，左宗棠雞就此在美國(guó)家喻戶曉，結(jié)果全美多家中餐館的菜單上都出現(xiàn)了左宗棠雞。

美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》記者李競(jìng)（Jennifer Lee）在2008年出版的一本書(shū)里專門提到，她在湖南多地采訪，當(dāng)?shù)厝硕颊f(shuō)從未聽(tīng)聞湘菜里有一道名叫“左宗棠雞”的菜肴。而彭長(zhǎng)貴從李競(jìng)口中得知，目前美國(guó)餐館里賣的左宗棠雞基本都是甜味的，他也感覺(jué)不可思議，因?yàn)樗J(rèn)為湖南菜不該是甜的。

2. 陳皮雞（Tangerine Chicken/Orange Chicken）

陳皮雞是Sheldon的最愛(ài)，因?yàn)樵鴳岩伤拇堭^的陳皮用料有問(wèn)題，謝耳朵學(xué)霸還特地學(xué)了中文，去和中餐館老板對(duì)峙。

不過(guò)，咱們的留學(xué)生表示，在美帝吃到的陳皮雞和中國(guó)川菜中的陳皮雞完全兩個(gè)概念好嗎！以及Sheldon所糾結(jié)的陳皮雞香橙雞什么的其實(shí)都差不多嘛，大概就是糖醋味兒的炸雞塊：

3. 宮保雞丁（Kung Pao Chicken）

《老友記》(Friends)第一季第11集中，Chandler性感的母親在電視上接受采訪時(shí)說(shuō)“我喜歡吃宮保雞丁”。

《生活大爆炸》(The Big Bang Theory)中，四個(gè)宅男們是雷打不動(dòng)的中餐愛(ài)好者，偏執(zhí)狂人Sheldon甚至為了Lenard擅自換了一家賣宮保雞丁的中餐廳而離家出走。

《丑女貝蒂》(Ugly Betty)第一季第3集中，Daniel說(shuō)了一句“這是宮保雞丁嗎？”

宮保雞丁是美國(guó)家喻戶曉的中餐，美劇中必不可少的中國(guó)菜~

4. 幸運(yùn)餅干（Fortune Cookie）

“幸運(yùn)餅干”是美劇中最常見(jiàn)到的美式中餐食品。但很顯然咱們都知道這絕對(duì)不是中國(guó)貨，聽(tīng)說(shuō)有不少在美國(guó)小伙伴們被問(wèn)過(guò)“在中國(guó)有幸運(yùn)餅干嗎？”之類的問(wèn)題，老尷尬了，這名義上中國(guó)菜的食物，不好意思根本沒(méi)聽(tīng)過(guò)好伐~

那這幸運(yùn)餅干是怎么上了中餐菜單的呢？

有種說(shuō)法是，“幸運(yùn)餅干”源自日本占卜文化中的“辻占煎餅”，大致在19世紀(jì)末由日本移民帶到美國(guó)?！岸?zhàn)”中，原本由日裔美國(guó)人主導(dǎo)的“幸運(yùn)餅干”生意，逐漸轉(zhuǎn)移到華裔手上。幸運(yùn)餅干在美國(guó)文化已經(jīng)成為了一種標(biāo)志性符號(hào)，并出現(xiàn)很多衍生品。如幸運(yùn)餅干型珠寶、幸運(yùn)餅干型神秘預(yù)言球、銀盤(pán)幸運(yùn)餅干等。

一直很好奇，紙條是怎么放進(jìn)餅干里的，后來(lái)才知道，烤好餅后，要立即取出烤箱后迅速用抹刀把它們倒著放到木質(zhì)案板上，迅速將寫(xiě)好的紙條放在餅上靠中心的位置，然后將餅對(duì)折起來(lái)。必須趁熱，否則就不能折。

電影《辣媽辣妹》講原本互相不理解的兩母女，吃“幸運(yùn)餅干”時(shí)被施了魔法互換靈魂，后來(lái)才真正的“感同身受”，了解了對(duì)方的煩惱，也欣賞到了對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，最后又去吃餅干，魔法解除，各回各體，happy ending！

電影《結(jié)婚大作戰(zhàn)》中女主男友把求婚鉆戒放到了她的幸運(yùn)餅干中。這種求婚的方式很有創(chuàng)意，也很浪漫。但俺不得不說(shuō)，對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)，此種求婚方式有風(fēng)險(xiǎn)，搞不好喜劇變鬧劇，戒指被吞，可不是鬧著玩的。

然后你們有沒(méi)有注意到凡是中餐外賣，盒子必然是這樣：

難道美劇中的中餐都是這一家餐館贊助的？什么餐館這么壕？

從《老友記》開(kāi)始：

到現(xiàn)在：

其實(shí)，這個(gè)外賣盒也是很有歷史的，這些中餐外賣盒英文名叫Oyster pail（牡蠣桶）。能攻下美劇，并不是因?yàn)樗澈笥卸鄷?huì)砸錢打廣告的金主，只是因?yàn)檎麄€(gè)美利堅(jiān)的中餐館都在用。

故事要從一個(gè)世紀(jì)前說(shuō)起了。這個(gè)紙折成的桶呢，原本是設(shè)計(jì)用來(lái)裝牡蠣（生蠔）的。19世紀(jì)末20世紀(jì)初那會(huì)，美國(guó)盛產(chǎn)牡蠣，由于價(jià)格不貴，很快它們躺在了千千萬(wàn)萬(wàn)美國(guó)人的餐桌上。據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)是中國(guó)人拿紙隨手折折，用來(lái)裝牡蠣的~這個(gè)據(jù)說(shuō)已難辨真假。

不過(guò)呢，這個(gè)盒子還是一項(xiàng)專利，1894年F.W.Wilcox同學(xué)發(fā)明的出來(lái)的：

后來(lái)牡蠣價(jià)格上漲，這盒子已經(jīng)漸漸淡出人們的視野，中國(guó)的一個(gè)餐館老板偶然發(fā)現(xiàn)這盒子用來(lái)裝外賣還是很不錯(cuò)的，就這樣慢慢的，牡蠣桶完成了它人生中第一次完美轉(zhuǎn)型。

即使轉(zhuǎn)型了，牡蠣桶也依舊很寡淡。直到1970年代，制造這些牡蠣桶的Fold-Pak公司找來(lái)了一個(gè)平面設(shè)計(jì)師，他大筆一揮，才賦予了中餐外賣盒今天風(fēng)情萬(wàn)種的模樣。

這座塔是南京大報(bào)恩寺里的五彩琉璃塔（又稱瓷塔）。聽(tīng)著有點(diǎn)陌生，但這座塔其實(shí)響當(dāng)當(dāng)。它跟長(zhǎng)城一起入選“世界中古七大奇跡”，在很久很久很久以前，在西方人眼里，它的名氣比長(zhǎng)城要大得多。但可惜今天看不到了，因?yàn)檫@座瓷塔已經(jīng)在1856年太平天國(guó)時(shí)期不幸被毀。

經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)型加改良，現(xiàn)在的中餐外賣盒現(xiàn)在的中餐外賣盒不僅承繼了當(dāng)時(shí)防漏的好效果，在隔熱保溫和密封方面更出色，還加上了一根鐵絲把手，方便攜帶，儼然成為外賣界的一哥。

最后的忠告：這些所謂的中餐，最好不要輕易嘗試，英語(yǔ)君聽(tīng)到小伙伴們的反饋都是“呵呵”二字……

不過(guò)，歡迎吃過(guò)的小伙伴們分享吃后感哦，這些留洋的中餐是不是到底是啥口味的呢？

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