國家衛(wèi)生和計劃生育委員會7日公布人感染H7N9禽流感疫情信息稱，4月6日17時至4月7日17時，全國報告新增人感染H7N9禽流感確診病例2例。截至目前，全國共報告20例確診病例，其中死亡6人。SARS記憶猶存，H7N9禽流感洶洶來襲，各地農(nóng)貿(mào)交易量下降、航空旅游受到波及。國人該如何應對？市場又會作出何種反應？《每日經(jīng)濟新聞(微博)》記者實地走訪，近距離觀察禽流感籠罩下的華東大地。

H7N9疫情持續(xù)擴散，導致多個行業(yè)受到不利影響。家禽市場更是首當其沖。6日起，上海、南京關閉活禽交易市場的消息一出，多地家禽市場迅速降溫。進而受影響的是餐飲業(yè)，一些餐飲企業(yè)緊急調(diào)整菜單，暫時停止銷售雞類相關菜品。另外，疫情主要發(fā)生在華東，這一地區(qū)的旅游業(yè)、航空業(yè)也受到波及。

家禽市場：多地交易量大降

H7N9疫情持續(xù)擴散，家禽市場首當其沖。6日起，上海、南京關閉活禽交易市場的消息一出，多地家禽市場迅速降溫。

深圳市最大的家禽批發(fā)市場南山家禽批發(fā)市場辦公室相關負責人告訴 《每日經(jīng)濟新聞》記者，疫情爆發(fā)前，該市場日均銷售量約10萬只，占整個深圳家禽市場近一半的份額。一份來自南山家禽批發(fā)市場辦公室的文件顯示，受禽流感事件的持續(xù)影響，該市場近兩日交易量較清明假期前下降了20%~30%，日交易量不到8萬只。

然而受影響的并不只是活禽銷售的商家，對于一些肉類銷售商家來說在疫情爆發(fā)后也過得“有點慘”。

《每日經(jīng)濟新聞》記者在上海部分連鎖超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，禽肉銷售處的消費者并不多，一些超市即便銷售人員吆喝不斷，但問津的顧客仍較平時減少。在上海市閔行區(qū)的一聯(lián)華超市店內(nèi)，有肉類銷售人員告訴記者，冰柜里的禽肉類產(chǎn)品均是禽流感消息正式出來前就已經(jīng)預定的。而店內(nèi)銷售的其他肉類產(chǎn)品價格均有下調(diào)，其中五花肉價格下降兩元多至15.8元/斤，銷售人員稱，如果需要購買價格還可下調(diào)至15元/斤。

中投顧問零售行業(yè)研究員杜巖宏表示，雖然禽流感還沒有在全國范圍內(nèi)擴散，但居民預防禽流感的心理正在加強。這必然給超市生鮮銷售帶來打擊，短期內(nèi)銷售額的下滑是必然的趨勢?！吧坛r業(yè)務的下滑在禽流感期間將持續(xù)維持，直至居民的防范、擔憂心理逐漸消除?！?/p>

因活禽交易量大幅度下降，近兩天水產(chǎn)品賣得異常火熱。記者走訪發(fā)現(xiàn)，雖然禽類消費大量減少，但是另一邊的水產(chǎn)攤位卻排起了長隊。水產(chǎn)品銷量不僅出現(xiàn)激增，并且價格也出現(xiàn)了不同幅度的上漲，尤其是草魚的價格上漲幅度相對較大。

家禽市場何時迎來改觀？批發(fā)商及相關業(yè)內(nèi)人士均表示難以估測。
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餐飲業(yè)：部分餐企調(diào)整菜品

由于此次H7N9疫情與活禽相關聯(lián)，餐飲業(yè)已經(jīng)受到影響，尤其是以雞肉為主的肯德基與麥當勞等洋快餐?！睹咳战?jīng)濟新聞》記者采訪得知，國內(nèi)餐飲企業(yè)湘鄂情等已調(diào)整菜單，目前暫時停止銷售雞類相關菜品。

記者走訪滬上幾家肯德基、麥當勞并未發(fā)現(xiàn)人流量有很大的變動，一位工作人員告訴記者，目前從人流來看影響不是很大，但是在點餐方面很多消費者首選的并非雞肉產(chǎn)品。

博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受記者采訪時表示，此次禽流感對餐飲業(yè)有一定的影響，尤其是以雞鴨等為主的企業(yè)受到影響會大一些，因為禽畜之類的需求會下降。相對來講，對于海鮮酒樓影響會小一些?！跋M者公共外出減少，社交活動受到抑制，不僅餐廳消費受到影響，訂餐需求也會下降送餐需求也會減少?！?/p>

此外，記者了解到，不少餐飲企業(yè)已經(jīng)針對禽流感做出相應的調(diào)整和應對。湘鄂情相關負責人在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，公司目前已經(jīng)停售雞類相關菜品?！耙驗橐咔橐彩请A段性的，所以只是暫時停售。”

徐匯區(qū)宜家酒樓經(jīng)理告訴記者，目前公司正在密切關注禽流感的相關新聞，并且近期對菜單作出相應的調(diào)整， 減少禽類產(chǎn)品進貨，準備加大對水產(chǎn)類菜品的推廣。

旅游業(yè)：華東線路恐受影響

上海是目前H7N9禽流感疫情最嚴重的中國城市，盡管旅游警告還未發(fā)出，但已預訂華東旅游線路的消費者仍是心存緊張，記者也發(fā)現(xiàn)大量的旅游酒店概念股受累此次疫情。

來自上海的游客何玉康先生在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，原本已在某旅行網(wǎng)站上訂好一日的清明小長假賞花踏青游，但出于安全考慮的他，決定取消這次行程。另外，微博上也有不少網(wǎng)友表示自己的旅游團隊受到本次疫情的影響而暫時取消。

旅游業(yè)內(nèi)專家表示，H7N9禽流感會減少人們外出就餐、出行、旅游的消費，因此也勢必會令全國各地的旅游景區(qū)受到?jīng)_擊，這一系列連鎖反應所造成的經(jīng)濟損失難以評估。

目前，世界衛(wèi)生組織仍不建議因H7N9禽流感在各入境處進行專門檢查，也不建議因此限制旅游和貿(mào)易。但為預防起見，加拿大聯(lián)邦政府公共衛(wèi)生局昨日（4月7日）發(fā)出第二級旅游健康通告稱，世界衛(wèi)生組織確定了中國發(fā)生人類感染H7N9禽流感案例，受影響地區(qū)包括上海、安徽、江蘇及浙江，并“預料會出現(xiàn)更多案例”，建議要去中國旅行的民眾“采取特別防御措施”，以及避免接觸活家禽市場或其他鳥類。記者獲悉，這是今年1月以來，加拿大官方所發(fā)出的最高級別旅游通告。

航空業(yè)：航空公司業(yè)績被拖累

禽流感的突然來襲，航空運輸業(yè)或產(chǎn)生不小的波動。有行業(yè)研究員指出，對航空公司而言，短期內(nèi)還是會受到一些抑制，若疫情大幅擴散其業(yè)績將受到更進一步的打擊。

東航相關人士昨日對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，由于疫情剛開始，現(xiàn)在還沒有相關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，因此事件對于公司運營產(chǎn)生多大的影響現(xiàn)在還很難說。日前，國航也有相關人士對媒體稱，尚不知道近幾天航班的情況，還不清楚是否因為疫情影響了業(yè)務量，也不便就此做出評論。

“2003年SARS疫情爆發(fā)以及2009年H1N1禽流感發(fā)生后，國內(nèi)航空需求都出現(xiàn)不同程度的下滑”，中投顧問交通行業(yè)研究員蔡建明告訴記者，“此次H7N9禽流感的出現(xiàn)，短期內(nèi)將打擊居民的出行需求，進而給航空業(yè)造成負面的影響，需求和業(yè)績均會出現(xiàn)下滑?！辈贿^蔡建明認為，當前H7N9禽流感沒有出現(xiàn)明顯的、快速擴散跡象。與此同時，國內(nèi)對此類疫情的緊急應對措施已經(jīng)相對完善，疫情的影響將能得到一定程度的控制。

中國民航大學經(jīng)濟與管理學院李曉津教授昨日接受記者采訪時指出，與2003年相比，目前航空公司的運輸總量大約翻了一番多，但利潤總額并沒有達到翻一番，收入利潤率相對下降，如果禽流感問題蔓延并且擴大化，對航空業(yè)的業(yè)績影響將非常大。此外，長三角航空運輸量比十年前的要大的多，因此該地區(qū)疫情發(fā)展動向影響十分重大。

目前的禽流感疫情對于航空運輸業(yè)的影響在資本市場上已經(jīng)有所體現(xiàn)。雖然A股因為清明小長假休市，但內(nèi)地幾家航空公司在美股、港股的表現(xiàn)十分糟糕。有東航內(nèi)部人士對記者坦言，股市方面影響體現(xiàn)出投資者對未來的一種判斷，認為疫情會對航空公司的業(yè)績造成影響，但是未來的發(fā)展還很難說，現(xiàn)在就作出判斷和預測并不一定科學。

但李曉津表示，航空股的特點是波動比較大，利潤薄，收入的變化會較大影響利潤的表現(xiàn)。若在目前航空公司業(yè)績表現(xiàn)不佳的背景下，出現(xiàn)禽流感疫情大幅擴散，那么航空公司2013年的業(yè)績將受到更進一步的影響。
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