萊菔硫素的英文：
sulforaphane
萊菔硫素又稱“蘿卜硫素” ，在西蘭花、芥藍(lán)、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富，是常見(jiàn)抗氧化劑，是蔬菜中所發(fā)現(xiàn)的抗癌效果最好的植物活性物質(zhì)。
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