抗性淀粉的英文：
resistant starch

抗性淀粉又稱抗酶解淀粉及難消化淀粉，在小腸中不能被酶解，但在人的腸胃道結(jié)腸中可以與揮發(fā)性脂肪酸起發(fā)酵反應(yīng)?？剐缘矸鄞嬖谟谀承┨烊皇称分?，如馬鈴薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，特別是高直鏈淀粉的玉米淀粉。是一種健康的碳水化合物。

resistant是什么意思：
adj. 有抵抗力的，抵抗的；頑固的
  • stiff resistance
    強有力的抵抗
  • pill resistance.
    耐起球性。
  • stout resistance
    頑強的抵抗。
  • The rock is resistant to weathering and erosion.
    這種巖石不易風(fēng)化和侵蝕。
  • break down resistance
    粉碎反抗，制服反抗
starch是什么意思：
n. 淀粉
v. 給…上漿
  • He wore a starched cap.
    他戴一頂漿得筆挺的帽子。
  • Starch and starch hydrolysis products constitute most of the digestible carbohydrate in the human diet.
    淀粉和淀粉水解產(chǎn)物占人們飲食中可消化吸收碳水化合物的絕大部分。
  • Frictional behavior is modified by colloidal silica or starch deposition
    耐磨損性能可以通過在織物上沉淀膠狀硅或淀粉一類物質(zhì)而得到改善。
  • Heat treatment may cause starch grains to be gelatinized
    熱處理可使淀粉顆粒明膠化。
  • The steep rise is due to intensive starch gelatinization.
    粘度的快速增加主要是由于淀粉強烈的糊化作用。

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