京蔥山珍爆牛柳的英文：
Braised Beef Fillet with Scallion, Beijing Style

braised是什么意思：
v. 燉，蒸，燴
  • The vicar of Bray
    見風使舵之人
  • "If a donkey Bray at you, don't Bray at him"
    傻瓜惹著你,你別跟他纏
  • They Bray most that can do least
    說話最多的人,能做的事最少
beef是什么意思：
n. 牛肉；菜牛；體力
v. 長膘，加強，充實；抱怨，發(fā)牢騷
  • beef with barbecue sauce ; sha cha beef
    沙茶牛肉
  • Kobe Beef is considered the most exclusive beef in the world.
    神戶牛肉被認為是世界上最高級的牛肉。
  • Corn the beef for twelve hours.
    把牛肉腌十二小時。
fillet是什么意思：
n. 肉片，魚片；頭帶，帶狀物
v. 用帶縛或裝飾；把…切成片；剔除…的骨頭
  • To bind or decorate with or as if with a fillet.
    用帶縛或裝飾用或似乎用飾帶系或裝飾。
  • Create Fillet Curve.
    創(chuàng)建倒圓角曲線。
  • I ordered a fine fillet of salmon.
    我點了一份精品去骨鮭魚片。

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