肯德基、麥當(dāng)勞“速生雞”再曝使用違禁藥物（illegal drugs），央視報(bào)道稱(chēng)，一些養(yǎng)殖戶(hù)為了使得雞不得病長(zhǎng)得快，在飼料（chickenfeed）里添加多種抗生素（antibiotics）和激素類(lèi)藥品。

對(duì)此，昨日（12月18日）肯德基作出回應(yīng)稱(chēng)，國(guó)內(nèi)個(gè)別肉雞企業(yè)的把關(guān)可能有所缺失，公司已要求供應(yīng)商（supplier）積極配合當(dāng)?shù)卣臋z驗(yàn)檢疫。對(duì)于央視曝光的企業(yè)六和集團(tuán)，肯德基稱(chēng)今年8月已停止采購(gòu)其雞肉原料（raw food materials）。另一家快餐連鎖——麥當(dāng)勞，則在一則官方的簡(jiǎn)短聲明中稱(chēng)“請(qǐng)大家放心食用”。

速生雞使用違禁藥品

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》此前對(duì)秦皇島、山東昌邑等地肯德基的原料雞——45天“速成白羽雞”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從雛雞進(jìn)入雞場(chǎng)，到肉雞出欄屠宰（to be slaughtered），多個(gè)環(huán)節(jié)暴露出安全隱患。例如：抗生素濫用、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫程序“走過(guò)場(chǎng)”等。

一時(shí)間，“速生雞”檢驗(yàn)檢疫“走過(guò)場(chǎng)”帶來(lái)的安全隱患，抗生素濫用引起的藥物殘留問(wèn)題，成為輿論關(guān)注的焦點(diǎn)（become the focus of the current public opinion）。昨天，央視的調(diào)查也顯示，“白羽雞在40天能長(zhǎng)5斤”背后有著不可告人的秘密（dirty secret）。

央視對(duì)山東青島、濰坊、臨沂、棗莊等地的“速生雞”養(yǎng)殖場(chǎng)（chicken farm）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，為避免雞生病或死亡，白羽雞從第1天入欄到第40天出欄，至少要吃18種抗生素藥物，“雞把抗生素當(dāng)飯吃，停藥期成擺設(shè)”。而養(yǎng)殖戶(hù)把雞交給屠宰場(chǎng)之后，屠宰企業(yè)的檢測(cè)人員只是編造檢驗(yàn)紀(jì)錄（fabricate records）。

央視調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，一些養(yǎng)殖場(chǎng)還偷偷給雞喂食禁用藥物，這些藥物包括人用的利巴韋林、鹽酸金剛烷胺。根據(jù)我國(guó)《獸藥管理?xiàng)l例》（Regulations on Administration of Veterinary Drugs）的規(guī)定，禁止將人用藥品用于動(dòng)物。另外，一些養(yǎng)殖戶(hù)為了使得肉雞能夠快速生長(zhǎng)（grow faster），地塞米松等激素類(lèi)藥品也成為催生肉雞生長(zhǎng)的秘密“武器”，報(bào)道稱(chēng)在喂激素后，雞在3-5天就增重1斤。據(jù)了解，地塞米松是腎上腺皮質(zhì)激素類(lèi)藥，我國(guó)《獸藥管理?xiàng)l例》明確規(guī)定，禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加激素類(lèi)藥品，而當(dāng)?shù)亟o雞偷喂激素的養(yǎng)雞場(chǎng)并非少數(shù)。

央視曝光的兩家公司分別為山東的六和公司和盈泰公司，它們是肯德基、麥當(dāng)勞的原料供應(yīng)商之一。