伴隨著炎炎夏日的到來，也進(jìn)入了高考的倒計(jì)時(shí)階段。高考，不僅僅是對所有考生在文化知識、腦力體力、心理素質(zhì)等方面的綜合大檢閱，也是對“考爸考媽”們在關(guān)鍵時(shí)期“后勤保障”工作是否細(xì)致到位的全面考查。

高考臨近“后勤保障”很重要

考前營養(yǎng)補(bǔ)充七大原則

距離高考的日子越來越近了，沖刺期間，考生們復(fù)習(xí)任務(wù)極其繁重，安排好這個(gè)階段的飲食營養(yǎng)，對保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要，也是家長此間的首要任務(wù)。

考前大腦想吃啥

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全專家表示，考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。此刻，大腦對氧和某些營養(yǎng)素的需求會(huì)比平時(shí)增多，特別要注意蛋白質(zhì)、維生素A、B、C等營養(yǎng)素的補(bǔ)充，應(yīng)充分?jǐn)z取魚、瘦肉、肝、牛奶、豆制品新鮮蔬菜、水果等食物。

同時(shí)，也要做到食物多樣、三餐合理。早餐豐富，含主食、奶類、蛋類、蔬果；午餐不要湊合、應(yīng)盡量豐盛；晚餐不要過于油膩。在青少年的飲食中，由于選擇不當(dāng)或吃得不夠經(jīng)常造成兩種營養(yǎng)素特別缺乏：鈣和鐵。所以應(yīng)給予補(bǔ)充，可適當(dāng)選擇相關(guān)補(bǔ)充劑，至少保證每天一杯奶、一個(gè)水果。

補(bǔ)充營養(yǎng)7要素

專家建議家長朋友，考生復(fù)習(xí)考試期間的營養(yǎng)補(bǔ)充應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.要讓孩子吃飽。由于天氣炎熱，加上學(xué)習(xí)緊張使得孩子的食欲降低，此時(shí)，家長應(yīng)選擇孩子平常愛吃的食物，變換花樣做可口一些。一定要讓孩子吃飽，否則能量不足，會(huì)使孩子在學(xué)習(xí)、考試時(shí)反應(yīng)遲鈍。

2.要補(bǔ)充益智健腦食物的攝取?？忌鷤淇计陂g用腦時(shí)間長、強(qiáng)度大，需要大量補(bǔ)充DHA。DHA是n-3多不飽和脂肪酸的主要成分。充足的DHA,有利于增強(qiáng)神經(jīng)信息的傳遞，對維持腦的功能，改善記憶力起著重要作用。日常生活中，DHA和EPA的攝取渠道非常有限，一般通過深海魚油膠囊或膳食補(bǔ)充。膠囊價(jià)格不菲，也難以堅(jiān)持，膳食補(bǔ)充是方便經(jīng)濟(jì)的補(bǔ)充途徑。最近市面有一款添加深海魚油的調(diào)和油，它提供了一種便捷補(bǔ)充DHA的有效途徑，非常適合中高考生每天食用?？忌改该刻煊眠@種油來炒菜，可以促進(jìn)考生達(dá)到益智健腦的作用。

3.注意新鮮蔬菜和水果的供應(yīng)。此類食物中含有豐富的維生素C和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對氧的利用。

4.少吃或不吃含糖和脂肪高的食物如糖果和油炸食品。一方面這類食物會(huì)降低人們的食欲。另一方面，吃多了不易消化。

5.適當(dāng)給孩子吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

6.準(zhǔn)備夜宵要選擇易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面、蛋花湯、餛飩等。當(dāng)孩子感到累時(shí)，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃。

7.可以適量喝一點(diǎn)咖啡來提神，但不能過濃，特別是晚飯以后，建議不要喝咖啡，喝咖啡會(huì)使神經(jīng)興奮，不易入睡，從而影響休息質(zhì)量。

高考營養(yǎng)食譜推薦

營養(yǎng)早餐：鮮牛奶一杯，煮雞蛋一個(gè)，鮮肉包一個(gè)，蔬菜沙拉一份（生菜、青椒、小西紅柿、豆芽、洋蔥等）。

營養(yǎng)午餐：海帶燉排骨，香菇炒油菜，涼拌苦瓜絲，冬瓜丸子湯，米飯。

營養(yǎng)晚餐：清蒸魚，五香醬鴨，蒜蓉菠菜，拌腐竹，金銀卷，綠豆湯。

溫馨貼士：鮮牛奶里可以適當(dāng)加一點(diǎn)兒麥片，麥片不但能夠提供人體必需的碳水化合物，還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)。海帶燉排骨可以加些胡蘿卜一起燉，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，能夠很好地保護(hù)機(jī)體細(xì)胞和腦細(xì)胞。

特別推薦：金龍魚添加深海魚油調(diào)和油

溫馨貼士：該調(diào)和油添加了符合美國藥典USP標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)口深海魚油，富含DHA、EPA和ALA，為考生補(bǔ)充DHA提供了方便快捷的途徑，每天用這種油來炒菜，能幫助考生達(dá)到益智健腦的作用。

愛，就是一盤香噴噴的菜

最近這段時(shí)間，辦公室李姐工作之外的所有注意力都只集中在一件事情上——照顧好兒子的飲食起居。2011年念高三的兒子眼看就要參加高考了，李姐深知自己這個(gè)“后勤部長”的角色有多么重要。于是，關(guān)注報(bào)紙高考動(dòng)態(tài)、上網(wǎng)查閱資料、加入考爸考媽QQ群、收聽相關(guān)微博，成為李姐每天必做的“功課”。

原本就是烹飪高手的李姐，如今更是四處搜羅營養(yǎng)食譜、科學(xué)膳食之類的信息。李姐了解到，考生用腦時(shí)間長、強(qiáng)度大，需要大量補(bǔ)充具有益智健腦護(hù)眼作用的DHA（俗稱“腦黃金”），而國家權(quán)威部門說，中國成年人DHA（二十二碳六烯酸）+EPA（不飽和脂肪酸）的平均攝入量還不到國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議量的四分之一，急需通過膳食額外補(bǔ)充。于是李姐迅速把家里的食用油換成了金龍魚新推出的一種添加深海魚油的調(diào)和油，每天蒸、炒、燒、煎、煮，變著法兒的在一日三餐中給孩子補(bǔ)充DHA?！昂⒆痈呖級毫μ?，能夠讓他吃得好睡得好，有充沛的精力復(fù)習(xí)備考，就是我最開心的事?！笨粗@位“后勤部長”每天忙得不亦樂乎，辦公室的同事們也紛紛為她和她的兒子打氣加油。

很多時(shí)候，愛，就是一盤香噴噴的菜。

家長應(yīng)該VS不應(yīng)該做的7件事

YES

＞要穩(wěn)定情緒家長情緒的不穩(wěn)定很容易傳染給孩子，因此家長也應(yīng)該保持平和、穩(wěn)定的備考情緒。

＞家庭環(huán)境要溫馨要為高考營造一個(gè)安靜溫馨的環(huán)境，給孩子一個(gè)寬松和諧的氛圍。

＞要告訴孩子盡力就行一名考生說，當(dāng)我爸爸對我說“不要太在意考試結(jié)果，只要你盡力了就行”時(shí)，我心里一下子踏實(shí)了。

＞要搞好飲食衛(wèi)生高考期間，考生的飲食最好和平時(shí)一樣，不要過度營養(yǎng)，但要注意飲食衛(wèi)生。

＞要指導(dǎo)孩子重溫基礎(chǔ)應(yīng)讓孩子重溫平時(shí)的練習(xí)試卷、筆記，重溫以前做錯(cuò)的地方。

＞要準(zhǔn)備一個(gè)小藥箱高考前，孩子在家備課期間有可能身體上出現(xiàn)一些小毛病，比如感冒、胃腸不適等。孩子復(fù)習(xí)很忙，這些小毛病他顧不得上醫(yī)院去看。＞要督促孩子做好考前物質(zhì)準(zhǔn)備高考前幾天家長要督促孩子做好考前的物質(zhì)準(zhǔn)備，把橡皮、小刀、格尺、準(zhǔn)考證等準(zhǔn)備好。

NO

＞不要給孩子定分?jǐn)?shù)指標(biāo)每年高考題目難易程度都是不一樣的，家長不要硬性給孩子制定分?jǐn)?shù)目標(biāo)并讓孩子去完成。

＞不要把自己的想法強(qiáng)加給孩子歷年都有些考生的志愿完全由父母一手填寫，孩子只是照抄一遍，可真正上了大學(xué)之后才發(fā)現(xiàn)自己對這個(gè)學(xué)校這種專業(yè)并不感興趣。

＞不要執(zhí)意送孩子上考場如果沒有特殊情況，家長千萬不要送孩子上考場。

＞不要問孩子考得如何三天高考期間，無論孩子考得如何，都不要問他。

＞不要嘮叨不休不要整天把高考掛在嘴邊，過多地渲染考前的緊張氣氛，更不要用“要為父母爭口氣”等言語刺激孩子。

＞不要盲目攀比不要對孩子說其他學(xué)生學(xué)習(xí)如何好如何勤奮的言語，而要多進(jìn)行縱向的比較，努力發(fā)現(xiàn)孩子每時(shí)每刻的進(jìn)步。

＞不要反差太大家庭環(huán)境或氛圍的改變不宜過大，衣食住行都保持原樣未嘗不可，可以讓孩子適當(dāng)?shù)乜纯措娨?、聽聽音樂或逛逛街?/p>