酶促反應(yīng)的機(jī)制
　　1．中間復(fù)合物學(xué)說與誘導(dǎo)契合學(xué)說：酶催化時，酶活性中心首先與底物結(jié)合生成一種酶-底物復(fù)合物（ES），此復(fù)合物再分解釋放出酶，并生成產(chǎn)物，即為中間復(fù)合物學(xué)說。當(dāng)?shù)孜锱c酶接近時，底物分子可以誘導(dǎo)酶活性中心的構(gòu)象以生改變，使之成為能與底物分子密切結(jié)合的構(gòu)象，這就是誘導(dǎo)契合學(xué)說（把考博網(wǎng)加入收藏夾）
　　2．與酶的高效率催化有關(guān)的因素：①趨近效應(yīng)與定向作用；②張力作用；③酸堿催化作用；④共價催化作用；⑤酶活性中心的低介電區(qū)（表面效應(yīng)）。