我喜歡親手給寶寶做輔食,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠味道又好。

  這些輔食并不是很費(fèi)時(shí)間,10多分鐘就能做好,口味比現(xiàn)成的米粉豐富得多。

  輕松做輔食的關(guān)鍵是:就地取材,不用專為寶寶做。大人吃的白飯,加點(diǎn)水再煮一會(huì)兒就是爛飯;大人吃面條,再煮一會(huì)兒就成了爛面;大人吃饅頭包子,給寶寶掰碎。菜不能跟大人吃一樣的,但是可以用一樣的原材料來做,然后搗成泥或剪碎。湯可以煮的時(shí)候不加鹽,大人吃的時(shí)候再單獨(dú)加鹽。

  第一類:五谷雜糧主食類

  我只在外出時(shí)帶一包米粉備用,有時(shí)候晚上睡覺前會(huì)將米粉調(diào)在奶里給寶寶吃,其余的主食都是自己做。

  粥:

  1、白粥:白粥+肉松或魚松,全家人吃的粥,給寶寶多裝一碗留著,喂的時(shí)候搭配魚松、肉松;

  2、用白粥當(dāng)?shù)祝由萧~蝦泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分鐘左右;

  3、煮上全家份的紅棗稀飯、八寶粥等,挑一點(diǎn)粥,挑一點(diǎn)紅棗(買無核的,再去皮)、蓮子(用勺子壓碎)喂寶寶?;ㄉ颂移咸迅芍愑驳臇|西視寶寶的咀嚼能力而定;鹽或者糖最好不加。

  飯:

  就是大人吃的飯,在飯鍋中間靠下的部位挖幾勺(因?yàn)檫@部分的米飯比較軟),拿小鍋加水、魚蝦泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分鐘,然后放一會(huì)兒,讓水浸進(jìn)去,飯就很爛了。

  面:

  可以小面店里現(xiàn)做現(xiàn)賣的面條,跟賣面的講是寶寶吃的,他會(huì)賣給你很容易爛的面條,建議買扁平形狀的,不要買圓形的;小鍋加水,倒入魚蝦泥菜泥肉泥肝泥同煮,再加入事先用手扯成1~2厘米小段的面條繼續(xù)煮,煮爛了再悶一會(huì)兒即可。

  雜糧:

  吃雜糧大便容易干結(jié),所以要多吃通便有水果如香蕉、蘋果和綠色蔬菜。

  1.省事的辦法:超市有賣即沖的玉米粉、黑米粉、雜糧粉、豌豆粉,共同特點(diǎn)都是開水調(diào)調(diào)就可以吃了,不用加糖;

  2.費(fèi)事一點(diǎn)的,就是煮雜糧稀飯,一種是煮的,比如小米粥,要煮得很爛很爛、小米開花;還有一種就是“沖”,就是先把水燒開,雜糧粉用冷水調(diào)成糊狀,倒進(jìn)去再不停地?cái)嚭捅苊饨Y(jié)塊,煮開了就可以吃了。

  面食:

  1、饅頭、發(fā)糕、包子皮掰成小塊可以直接喂寶寶;也可切成小丁可以放在水或者各種湯里加熱后給寶寶吃;還可以抹上各種菜肉泥同食。不要只吃精白面的面食,雜糧饅頭也應(yīng)該給寶寶吃些。

  2、包子,5~7個(gè)月時(shí)只吃包子皮,8~9月試著開始吃點(diǎn)素餡,1歲以后就可以開始吃肉餡的包子啦。

  第二類:菜類與肉類

  一個(gè)原則,用大人吃菜的原料,搗成泥糊狀就OK。

  工具很重要

  最省事的當(dāng)然是買個(gè)粉碎機(jī);用刀剁也不麻煩,因?yàn)閷殞毘缘姆萘可佟?/p>

  素菜其實(shí)只要切碎就行了,肉類才要剁。

  具體說:

  1、葉菜類。比如菜秧、青菜、大白菜、包菜、菠菜、豌豆頭等等:取葉子,用淘米水浸泡后切碎。

  2、根莖果實(shí)類。比如南瓜、冬瓜、胡蘿卜、西紅柿、花菜、四季豆(還沒吃過呢,打算最近試試)可以先切塊,煮煮爛,然后用勺子一壓就爛了;山藥,蒸或煮都行。

  3、豆制品。主要是豆腐,開水燙燙,魚湯里煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶;

  4、肉類。豬肉、雞肉、蝦肉這些沒有刺和骨頭的,切切碎,然后剁爛,注意剁好以后要加點(diǎn)水,順著一個(gè)方向攪,否則下鍋煮會(huì)粘成一團(tuán)子;魚還是先煮熟了比較好加工,魚肚去皮,勺子壓碎或者用研磨碗研磨棒搗成糊狀。

  其實(shí)我覺得肉類比較好的做法是吃肉喝湯,比如魚湯、雞湯、冬瓜骨頭湯,煮的時(shí)候不加鹽,煮好以后把寶寶的一份盛出來大人再加鹽,寶寶的那一份先涼一下,上面的油皮去掉,下面的湯可以給寶寶下面煮飯泡饅頭,里面的冬瓜什么的勺子搗就爛,寶寶可以直接吃,肉夾出來剪碎了,可以拌在面飯粥里吃。

  5、雞蛋。我喜歡做蒸蛋黃,嫩嫩的多好吃啊,再后來就蒸全蛋,蒸蛋里面也可以加肉泥、蝦泥、碎菜、高湯、牛奶來調(diào)口味;

  6、動(dòng)物肝臟。豬肝、雞肝比起來,我覺得雞肝比較細(xì),處理方法基本差不多:先把肝臟浸泡,然后切小小塊,然后用開水燙一燙(水里可以加點(diǎn)醋或料酒,去腥),接著煮,煮完以后雞肝用勺子碾碎成粉就可以喂給寶寶吃了。肝有一股子腥氣,可以和西紅柿一起煮湯,中和一下。

  以上是我家寶寶每天的食譜基本就是上述兩大類的任意組合,很豐富吧。

  水果點(diǎn)心類

  除了一日三餐,水果和點(diǎn)心也是寶寶一天里必不可少的。

  1、蘋果、香蕉、木瓜寶寶都愛吃,蘋果用勺刮成泥就好;香蕉可以買那種小手指蕉,比較細(xì),寶寶嘴巴含的?。淮执蟮南憬犊梢匀テし诺酵肜锬蒙鬃油谥?;木瓜也挺好喂的;梨最好還是煮爛了吃,還可以喝湯;

  2、點(diǎn)心,主要是磨牙棒、磨牙餅和切成手指寬的面包,既磨牙又能練習(xí)用手抓著自己吃!

  在飯店吃什么

  選飯店主要是環(huán)境和衛(wèi)生,最好有兒童餐椅,自備喂寶寶的餐具。飯店的菜油鹽味精都太多,但是粥之類的還是可以吃的。

  肯德基和麥當(dāng)勞是比較適合的地方,雖然食物對(duì)寶寶來說不夠健康,但是有兒童餐椅,有兒童樂園,有無限量的開水供應(yīng),有干凈的洗手間方便擠奶和喂奶??梢越o寶寶吃餐包、土豆泥、熱牛奶、色拉;還有湯里面的一些蔬菜雞蛋。1歲后的寶寶選擇更多,比如去必勝客吃點(diǎn)意大利面。

  中餐廳不是每家都會(huì)有兒童餐椅;但是細(xì)心點(diǎn)找是完全可以找到的,寶寶可以吃粥、餛飩、水餃、面條。一些有長(zhǎng)沙發(fā)的茶社、茶餐廳也不錯(cuò),寶寶可以爬也可以在上面睡覺,最好是找有禁煙區(qū)的餐廳。