嬰兒輔食該不該添加食鹽和蔗糖?
嬰兒輔食究竟該不該添加食鹽和蔗糖?
研究發(fā)現(xiàn),寶寶天生喜歡甜味、咸味和鮮味。雖然咸味可刺激味蕾,增加食欲,但往往會(huì)愈吃愈咸。據(jù)資料顯示6個(gè)月的嬰兒一天需鈉200毫克,相當(dāng)于食鹽0.5克,多種食物口味雖淡,但亦含一定量的鈉鹽;若再額外添加,尤其口味以成人為標(biāo)準(zhǔn),必然使鈉攝入過多。嬰兒腎功能還未發(fā)育成熟,過多的鈉鹽必然影響腎臟功能。同樣,甜味和鮮味也會(huì)越吃越重,寶寶會(huì)偏食甜味和鮮味的食物。建議嬰兒食品中盡量不加食鹽,糖的添加量一定要適量,如果出汗多,食欲差可以適量加些鹽,但不能以成人的口味咸淡為標(biāo)準(zhǔn)。
必須指出:寶寶平時(shí)吃清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,提高對各種食物的接受程度,也就不容易偏食和挑食了。
嬰幼兒是味蕾發(fā)育和口味偏愛形成的關(guān)鍵時(shí)期。讓孩子從小體會(huì)并享受各種食物的原味,對其一生健康都會(huì)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。而實(shí)際生活中,家長往往按成人的想法制作兒童膳食,刻意追求食物美味,在制作食物時(shí),習(xí)慣性地加了許多調(diào)味品。久而久之,孩子不喜歡原味食物,認(rèn)為原味就是淡而無味。?
俗話說,病從口入,吃不潔食物會(huì)引發(fā)疾病,膳食制作不當(dāng),也會(huì)影響健康,尤其是嬰幼兒。嬰幼兒消化功能不健全,腎臟等器官功能不完善:過多的鹽會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),損害腎臟功能;甚至發(fā)生高血壓等兒童成人病;過多的糖使牙齒脫鈣、軟化,容易發(fā)生齲齒,引起反酸,高滲性腹瀉,同時(shí)也會(huì)傷及脾胃消化機(jī)能,影響食欲。
因此,父母在選擇嬰兒輔食時(shí)應(yīng)該注意挑選那些不添加鹽和糖的,以幫助寶寶養(yǎng)成養(yǎng)成健康的口味習(xí)慣。
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