寶寶從完全吃奶，過渡到嘗試更多人間美食，這是一個需要小心對待的事情。過早或過晚添加對寶寶都不利。而面對馬上要加輔食的小寶寶，媽媽們記住以下關(guān)鍵詞，就能順利掌握技巧。

　　關(guān)鍵詞之一：淀粉酶

　　它的主要作用是消化淀粉類食物。嬰兒的腸道在開始幾個月尚未充分發(fā)育，早期體內(nèi)淀粉酶的活性較低。而且，小寶寶在出生后前3個月里唾液腺分泌非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相當(dāng)少的，淀粉酶要在嬰兒4個月左右才達(dá)到成人水平。所以，淀粉類食品要4個月后的寶寶才有能力消化。4個月前吃淀粉類食品，基本上不能消化、吸收，而是全部排泄掉了。

　　關(guān)鍵詞之二：果汁

　　4個月的寶寶，可以放心地添加果汁啦！但嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料，要用專門的嬰兒果汁，或自己鮮榨的果汁且需按1：1的比例兌水稀釋后才能飲用。

　　在不同的季節(jié)內(nèi)選用新鮮、成熟、多汁的水果，如橘子、柑橘、西瓜、梨等為寶寶制作果汁。制作果汁前要洗凈自己的手，再將水果沖洗干凈，去皮，把果肉切成小塊狀放入干凈的碗中，用勺子背擠壓果汁，或用消毒干凈的紗布過濾果汁。

　　制作好果汁后，果汁中加少量溫開水，即可喂哺，不需加熱，否則會破壞果汁中的維生素。

　　最好在喂奶后1小時或在兩次喂奶之間喂果汁，這樣更有利于奶汁及維生素的吸收。

　　關(guān)鍵詞之三：米粉

　　對添加輔食的寶寶來說，米粉相當(dāng)于我們成人吃的主食，它的主要營養(yǎng)成分是碳水化合物，是寶寶一天的主要能量來源。4個月時每日添加一頓輔食就夠了。5個月后可以在傍晚6點(diǎn)左右再加一頓米粉。第一次可以調(diào)得稀一點(diǎn)，逐步加稠。

　　沖調(diào)米粉的水溫在40℃左右，摸起來稍熱的，調(diào)好后溫度剛剛好。

　　關(guān)鍵詞之四：蛋黃

　　蛋黃是4個月以上寶寶首選的蛋白質(zhì)類輔食，它的致敏性低，比蛋清或其他蛋白質(zhì)類食品更加安全；蛋黃中含有豐富的鐵，新生兒體內(nèi)儲存的鐵主要來自母體，僅夠出生后四五個月造血之用；蛋黃中還含有卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)很好，也很容易咀嚼、消化。

　　添加蛋黃時，將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，用勺背壓成泥，加1勺水調(diào)成糊狀。開始時每天喂一只蛋黃的1/4，以后逐漸增加到1/2，直至整個蛋黃。依然如同米粉一樣，要調(diào)成糊狀喂食。
?