Iced Coffee

Iced Coffee 冰咖啡

最近持續(xù)的高溫天氣真讓人受不了，這種時(shí)候來(lái)一杯透心涼冰咖啡才叫舒服呢！冰咖啡（Iced Coffee）這種東西其實(shí)最早是日本人的發(fā)明哦。西方人之前對(duì)咖啡的觀念就像中國(guó)人對(duì)茶一樣：覺(jué)得一定要喝熱的才行！不過(guò)現(xiàn)在也隨大流了，全球的星巴克（Starbucks）里都可以買到冰咖啡了！?

Cola

Cola 可樂(lè)

炎炎夏日，人手一聽(tīng)冰鎮(zhèn)可樂(lè)（iced cola）才是王道~cola這個(gè)詞相傳是由第一家制造可樂(lè)的公司可口可樂(lè)（Coka-Cola）發(fā)明的，后來(lái)卻成為了這類碳酸飲料（carbonated beverage）的統(tǒng)稱。不過(guò)最初的可口可樂(lè)包裝（圖中最左）其實(shí)更像化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里跑出來(lái)的有沒(méi)有？

Ice Pop

Ice Pop 冰棍兒

天熱就想吃冰棍兒啊，英文叫做ice pop，跟我們熟悉的ice cream不一樣哦。ice pop的特點(diǎn)是主要成分是水而不是奶油，而且要帶根棍兒。冰棍兒在英語(yǔ)國(guó)家叫法各有不同，愛(ài)爾蘭叫l(wèi)olly ice，英國(guó)是ice lolly(ice pop在他們那兒不帶棍)，澳洲都叫ice block，美國(guó)加拿大則是冷飲品牌名popsicle演變成了泛指的冰棍。?

Ice Cream

Ice Cream 冰激凌；雪糕

說(shuō)過(guò)了ice pop，當(dāng)然也不能少了ice cream~ice cream既有裝在蛋筒（cone）里的，也有做成方方的一塊叫做“冰磚”（Ice Cream Brick）的，還有像ice pop一樣帶根棍兒的。圖中右邊的“小雪人雪糕”（Little Snowman Ice Cream）是不是勾起了大家兒時(shí)的美好回憶呢~

Banana Split

Banana Split/Banana Boat 香蕉船

又一款懷舊經(jīng)典甜品：香蕉船(Banana Split/Boat)~香蕉船算是冰激凌（ice cream）的變種，做法是將香蕉剖成兩半放在船形容器（boat）里，上面再加上冰激凌~“split”的本意是“裂開(kāi)；劈開(kāi)”，因?yàn)檫@道甜品的緣故現(xiàn)在也被用來(lái)指任何在水果上蓋上冰激凌的冷飲咯~

Water Ice

Water Ice/Sorbet 沙冰

進(jìn)入三伏天，當(dāng)然要吃一點(diǎn)冰冰涼的東西來(lái)降暑啦，比如簡(jiǎn)單好做又美味的沙冰（water ice/sorbet）！Sorbet很多都是水果口味的，像是櫻桃（cherry），檸檬（ lemon），葡萄（ grape）……都很受歡迎。不過(guò)也有諸如泡泡糖（bubble gum）這樣神奇的味道。你最愛(ài)哪種呢？?

Granita

Granita 格蘭妮塔

格蘭妮塔（Granita）是一種源自意大利西西里島的冰甜品。它由碎冰加上果汁做成，很類似我們熟悉的刨冰或是沙冰一類。Granita的口味非常多樣，除了有各種不同的果汁之外，還有人喜歡在里面加入糖漿、巧克力、咖啡、甚至是香檳酒！豐富程度不亞于我們的紅豆刨冰呢！

Parfait

Parfait 帕菲

Parfait是一種非常適合夏天吃的甜品。它原是法語(yǔ)中"perfect"的意思，引申為完美的甜品。通常一個(gè)parfait里面會(huì)有冰激凌（ice cream），鮮奶油（cream），糖漿（syrup）、華夫餅（waffle）或是任何顧客喜歡的小零食，每一家店都有自己不同的創(chuàng)意。圖上的parfait就是來(lái)自東京的春季特供！?

Sundae

Sundae 圣代

冰激淋圣代的英文是Sundae，這個(gè)詞跟星期天（Sunday）有什么關(guān)系么？雖然確切來(lái)源已不可考，但多人認(rèn)為是周日賣得好的關(guān)系。所謂的圣代就是冰激淋（ice cream）淋上果醬（sauce）糖漿（syrup）或者加堅(jiān)果粒、奶油、糖水櫻桃啥的。還有碳酸飲料加冰激淋也是圣代的一種。你喜歡什么口味的圣代？?

Trifle

Trifle?英式冷布丁

Trifle被譯為“英式冷布丁”，是英國(guó)的傳統(tǒng)甜品，通常由水果、海綿蛋糕或是手指餅干（sponge finger）、鮮奶油（whipped cream）、軟芝士（Mascarpone）或蛋奶醬（custard）等材料層層鋪就而成，是一種看起來(lái)相當(dāng)華麗的甜品！以前trifle是圣誕節(jié)的必備，不過(guò)現(xiàn)在在夏天也很受歡迎哦！

Summer Pudding

Summer pudding 夏令布丁

另一種英式甜品夏令布?。⊿ummer pudding）。用面包片兒（sliced white bread）和水果（各種各樣的莓子）果汁層疊而成，主要就是面包浸透了果汁，然后還可以配著奶油吃。?感覺(jué)會(huì)味道不錯(cuò)哦~

Yogurt Cake

Yogurt Cake 酸奶蛋糕

蛋糕大家都吃過(guò)，那么你吃過(guò)酸奶蛋糕嗎？看這款夏日特別美味之：檸檬酸奶蛋糕（lemon yogurt cake）！在和面時(shí)它使用的是酸奶（yogurt）哦，此外檸檬汁要在烤好蛋糕后澆上，讓汁水慢慢滲透到蛋糕里~喜歡酸奶和檸檬的酸甜味道，那就一定要嘗嘗看啦！

Chocolate Brownie

Chocolate Brownie?巧克力布朗尼

罪惡時(shí)間到：巧克力布朗尼配冰激凌，Chocolate brownie with ice cream，真是想想都讓人食指大動(dòng)的甜品呢！?還有小編一直在想，brownie的名字是根據(jù)它的顏色類似“brown”而命名的嗎？不管怎樣，吃了再說(shuō)！

Tiramisu

Tiramisu?提拉米蘇

超級(jí)誘惑的提拉米蘇（Tiramisu）！提拉米蘇是最受歡迎的意大利蛋糕，用手指餅干（sponge finger）墊底，伴以濃咖啡（espresso）或者朗姆酒（rum），層層蛋糕中混入了蛋黃、乳酪、糖，頂上再撒上一層可可粉（cocoa），種種濃厚滋味集于一身，那個(gè)滋味啊……?當(dāng)然這種東東高熱量，少吃為妙哈~

Tortoise Herb Jelly

Tortoise Herb Jelly?龜苓膏

夏天來(lái)一碗沁涼下火的龜苓膏真是很合時(shí)宜呢！龜苓膏目前沒(méi)有統(tǒng)一的譯名，較為普遍的翻譯是Tortoise Herb Jelly——“烏龜草藥果凍”，或直接用拼音Gui Ling Gao。這種苦苦的“甜品”雖然對(duì)身體很好，但很多人還是要加蜂蜜（honey）或是煉乳（condensed milk）才吃得慣，你呢？?

Green Bean Cake

Green Bean Cake?綠豆糕

中式的糕點(diǎn)如果做得精致，那是非常非常美味的。比如人見(jiàn)人愛(ài)的綠豆糕（green bean cake）！上等的綠豆糕口感細(xì)膩、甜（sweat）而不膩（greasy），軟爛適口，是老少咸宜的好甜品。不過(guò)這卡路里（calorie）嘛……當(dāng)然也低不了。但是美味當(dāng)前，誰(shuí)又管得了那么多呢，嘻嘻~

Mango Glutinous Rice Ball

Mango Glutinous Rice Ball?芒果糯米糍

芒果糯米糍(Mango glutinous rice ball)，軟軟糯糯的外皮包裹著酸甜美味的芒果肉，還有那潔白濃郁的椰絲(desiccated coconut)點(diǎn)綴其外。不要太貪心一口吞下，要細(xì)細(xì)品嘗哦！內(nèi)陷除了可以用芒果，紅豆沙(red bean paste)、花生醬(peanut butter)等等也都不錯(cuò)~

Double-skin Milk

Double-skin Milk?雙皮奶

美味又營(yíng)養(yǎng)的雙皮奶(double-skin milk)！之所以叫雙皮奶，當(dāng)然是因?yàn)樗袃蓪悠だ?。上層甘香，下層滑爽，奶味?ài)好者不容錯(cuò)過(guò)！雙皮奶的制作方法也非常簡(jiǎn)單，只需全脂奶(full cream milk)、蛋白(egg white)和糖這三樣觸手可得的東西便能搞定，大家趕緊試試吧！

Sweet-sour Plum Juice

Sweet-sour Plum Juice?酸梅湯

老北京傳統(tǒng)的消暑飲料酸梅湯（Sweet-sour Plum Juice），原料是烏梅（dark plum）、山楂（haw）、桂花（osmanthus flower）、甘草（licorice）、冰糖（crystal sugar）等等，自己在家里也可以做哦~不過(guò)加入甘草的酸梅湯會(huì)有澀澀的后味，飲用時(shí)放些可以放些冰塊，既能減輕澀味，又能使酸梅湯更加冰涼可口喲~

Rice Pudding

Rice Pudding 米布丁

Rice pudding（米布?。┦且环N“源自亞洲，走向世界”的甜點(diǎn)！基本做法是將糯米（sticky rice）或西米（tapioca）混入牛奶、黃油（butter）和雞蛋中同煮、再凍入冰箱。吃的時(shí)候可以加入各種水果或糖漿（syrup），調(diào)成自己喜歡的口味。營(yíng)養(yǎng)豐富又美味，做下午茶再合適不過(guò)啦！

Stewed Chinese Pear with Snow Fungus

Stewed Chinese Pear with Snow Fungus
冰糖銀耳燉雪梨

另一道很養(yǎng)生、很中國(guó)的夏日甜品：冰糖銀耳燉雪梨，英文是Stewed Chinese Pear with Snow Fungus。清熱潤(rùn)肺，放在冰箱里凍一下，很適合夏天吃哦！西餐中也有糖水燉梨的菜肴，所以stewed pear不算生硬的翻譯；而fungus本泛指菌類，snow fungus就是銀耳/雪耳啦~~

Tapioca Coconut-Mango Pudding

Tapioca Coconut-Mango Pudding
椰汁芒果西米露

最后壓軸的夏日甜品是：椰汁芒果西米露！Tapioca Coconut-Mango Pudding. tapioca，或者seed tapioca就是指西米。而雖然英文名字中有pudding這個(gè)字，這個(gè)甜品其實(shí)還是液體狀的。大概是因?yàn)闅W式甜品里沒(méi)有類似東西、才翻譯成這樣的緣故吧~