小時(shí)候不是很喜歡吃水果，但卻非常喜歡吃水果罐頭，甜甜的軟軟的水果，裝在透明的玻璃瓶里，隨著瓶子的晃動(dòng)在汁水里了搖曳。有沒(méi)有同學(xué)跟小編一樣，有著水果罐頭情節(jié)呢？其實(shí)，水果罐頭不單能夠直接吃，用來(lái)作為食材也是很不錯(cuò)的。

Ingredients:

1 tin Pineapple rings
1罐菠蘿圈

? cup Pineapple juice
1/2杯罐頭菠蘿汁

125 g Margarine
125克植物牛油

1 cup Sugar
1杯砂糖

2杯中筋粉

7 g Baking powder
7克發(fā)酵粉

2 Eggs
2個(gè)雞蛋

1/2小勺香草精

? tsp Powdered sugar
1/2小勺糖粉

Method:

1. Drain the pineapple and reserve the juice for the later use. Preheat the oven to 200C/390F.
把菠蘿罐頭中的菠蘿拿出瀝干，菠蘿汁備用，將烤箱預(yù)熱到200°C。

2. Mix well all the ingredients except pineapple rings in a mixing bowl.
將除了菠蘿之外的所有材料混合。

3. Pour the batter into the greased 10 inch spring form, arrange the pineapple rings on the top.
把面糊倒入一個(gè)抹油的10寸的烤模里。把菠蘿片輕輕鋪在面糊上。

4. Bake in the preheated oven for 25 minutes. Cool the cake in the pan for 5 minutes then dust the top with powdered sugar.
入預(yù)熱的烤箱烘烤25分鐘?？竞煤?，稍微晾涼5分鐘左右吧，然后可以灑些糖粉在蛋糕處。