米其林指南本來就是法國出來的，所以巴黎的米其林星級餐廳毫無疑問全球最多。

說到米其林指南，很多人可能都有過這樣一個疑問：它為什么和一個輪胎品牌同名？

不是同名，就是同一家公司，米其林指南就是這家法國的輪胎公司出的。

所以，一家輪胎公司為什么成了美食界的扛把子？

故事是這樣的，

米其林在1900年左右推出了這套書，他們把各種跟旅行有關(guān)的資料收集起來，企圖以此拉動整個汽車旅游市場。（然后他們的輪胎就會更好賣）

當(dāng)時這個書是免費(fèi)送給顧客的，也送給酒店一類的地方；然而，他們發(fā)現(xiàn)這套書完全不受重視（因?yàn)槭敲赓M(fèi)送的），不少人干脆就拿它當(dāng)墊桌腳的磚。

于是，他們在1920年取消了免費(fèi)，開始賣這個指南，結(jié)果這之后指南的影響力反而越來越大了。

然后，就成了我們現(xiàn)在所知的龐大系統(tǒng)。

It should come as no surprise that Paris has the largest number of Michelin Star restaurants in the world. Michelin Guides are a series of guide books published by the French tyre company Michelin for more than a century. The term normally refers to the annually published Michelin Red Guide, the oldest European hotel and restaurant reference guide, which awards up to three Michelin stars for excellence to a select few establishments. The acquisition or loss of a star can have dramatic effects on the success of a restaurant. Michelin also publishes a series of general guides to cities, regions, and countries, the Green Guides.
巴黎擁有世界上最多的米其林星級餐廳應(yīng)該不足為奇。《米其林指南》是由法國輪胎公司米其林出版的一系列指南類書籍，它已有100多年的歷史。這個詞語通常指的是每年出版的《米其林紅色指南》，這是歐洲最古老的酒店和餐廳推薦指南，它為少數(shù)幾家精選餐廳授予了最高級別的米其林三星。米其林星級的得失會對餐廳的生意產(chǎn)生巨大的影響。米其林還出版了一系列城市、地區(qū)和國家的通用指南，也就是《米其林綠色指南》。

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