所有人都知道貓屎咖啡（Civet Coffee）非常昂貴，但是很少有人知道，其實還有一種咖啡比貓屎咖啡更貴，那就是黑象牙咖啡（Black Ivory Coffee）。

黑色象牙咖啡，又叫做象糞咖啡、象屎豆，是用大象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡，每公斤售價高達(dá)1100美元。

2012年10月，這種咖啡率先由安納塔拉度假勝地推出，售價25美元/杯，躋身全球最貴咖啡之列。

據(jù)說由于大象體內(nèi)的胃酸可以分解咖啡中的蛋白質(zhì)（protein），因此黑象牙咖啡沒有普通咖啡的苦味（蛋白質(zhì)會導(dǎo)致咖啡味苦），而是混合了堅果和水果的香氣。

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今日生詞

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蛋白質(zhì)（protein）

貓屎咖啡（Civet?Coffee）

黑象牙咖啡（Black Ivory Coffee）