如果你在世界范圍內(nèi)問“茶起源于哪里？”稍有文化的人一般都知道是中國。可是，為什么現(xiàn)在中國茶的名聲和地位，似乎遠不如英國茶和印度的阿薩姆茶？這真的不是一個口味問題，而是一個政治問題。

現(xiàn)在，茶，尤其是紅茶(black tea)，已經(jīng)成了英國的符號(symbol)，提到英國的時候很難不想到茶。

英國的茶最早確實是源于中國的，茶一直是古代中國的重要出口品(export commodity)16世紀的時候，葡萄牙人把中國茶帶到了歐洲，接著，這種飲料便一炮走紅成了英國的國飲，并發(fā)展處了很多配套活動，比如，流行于上流社會(upper class)的下午茶(afternoon tea)、以及流行與普羅大眾(commoner)之中的傍晚茶(high tea)。此后，英國就一直是中國茶的重要買家，為古代中國貢獻了巨額的GDP，同時，他們自身也因為這個貿(mào)易而承受著巨額的貿(mào)易逆差(adverse trade balance)

※ trade balance 是“貿(mào)易平衡”，前面加上 adverse 就是“貿(mào)易逆差”。

這樣英國肯定是不樂意的呀，肯定希望能變成貿(mào)易順差(favorable trade balance)。于是，他們就采取了一個行動：向中國輸入鴉片。之后的事我們都知道了：鴉片戰(zhàn)爭(Opium War)。而在鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)的同時，英國人在印度的阿薩姆邦發(fā)現(xiàn)了一種野生茶樹，在此基礎上開發(fā)出了阿薩姆茶，并憑借技術優(yōu)勢取代了中國茶在世界上的地位。現(xiàn)在，印度已經(jīng)是世界上最大的產(chǎn)茶國和飲茶國，中國只屈居第二。

是的，在大多數(shù)人看來，茶只是一個不起眼的嗜好品，然而，它在歷史中其實起到了非常重要的作用。不光是茶，自古以來食品就是重要的歷史驅(qū)動力，咖啡、鱈魚、糖、鹽都有很多故事可講。今天要推薦的書，就是一本專門講這種故事的書：

國內(nèi)能買到的中文版長這樣：

這本書從茶、咖啡、啤酒、葡萄酒、烈酒、可樂這6種飲料展開，串講了世界歷史中的很多重要事件，非常有趣。它的作者，是英國的歷史學者?湯姆·斯丹迪奇(Tom Standage)。它非常善于從食品的角度去講歷史，出版了很多暢銷書籍，而這本書就是其中的代表。你想知道你每天喝下去的這些東西都對歷史做了什么嗎？那就翻開這本書吧。

完

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OK，來講講今天的詞?adverse。它有兩個意思，第一個就是上面“貿(mào)易逆差”里所用的“不利的”。第二個則是表示“相反的”。

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那么，我們來造個句子吧~

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