愛(ài)喝咖啡的人可能都發(fā)現(xiàn)了，咖啡現(xiàn)在越來(lái)越貴，

不管是雀巢的速溶咖啡，還是星巴克的現(xiàn)磨咖啡，價(jià)格都在越來(lái)越高。

這里面當(dāng)然有正常的物價(jià)上漲，

但同時(shí)，其實(shí)還有一個(gè)很多人不知道的原因，那就是氣候變化（climate change）

咖啡樹(shù)對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境是有要求的，只有在合適的溫度、濕度、光照條件下面才能健康成長(zhǎng)，從而結(jié)出優(yōu)質(zhì)的果實(shí)。

（中美洲的咖啡農(nóng)正在收獲咖啡果實(shí)）

就拿國(guó)內(nèi)最常見(jiàn)的阿拉比咖啡（Coffea Arabica）來(lái)說(shuō)，它的適宜溫度是18~21℃，如果溫度過(guò)高，咖啡豆就會(huì)過(guò)早成熟，里面的風(fēng)味物質(zhì)就會(huì)積累不足；而如果這種咖啡樹(shù)持續(xù)暴露在30℃的環(huán)境中，植株本身還會(huì)受到明顯的傷害。

（咖啡果實(shí)）

而隨著全球變暖，適合咖啡樹(shù)生長(zhǎng)的區(qū)域正在變得越來(lái)越少，于是咖啡開(kāi)始減產(chǎn)，價(jià)格開(kāi)始變高，品質(zhì)也不如以前了。

聯(lián)合國(guó)在2014年的時(shí)候做過(guò)一個(gè)估算，按照現(xiàn)在的氣候變化速度來(lái)看，到2050年，光是中美洲的咖啡產(chǎn)地就會(huì)縮小38%~89%。

所以，照這個(gè)情況，以后的咖啡會(huì)越來(lái)越貴，而且還可能沒(méi)有以前好喝。

有的人提議說(shuō)：只要搬去適合的地區(qū)種咖啡不就好了嗎？

這個(gè)說(shuō)法聽(tīng)起來(lái)好像問(wèn)題不大，不過(guò)它實(shí)際上是“可能而不可行”（possible but not probable）

因?yàn)椋F(xiàn)在世界上超過(guò)70%的咖啡都是小農(nóng)戶種植的，他們不可能做到大規(guī)模遷移。

（有的農(nóng)戶是用牛車(chē)運(yùn)輸咖啡豆的）

另外，和咖啡遭受同樣命運(yùn)的還有巧克力。

所以，如果你是個(gè)咖啡或者巧克力的愛(ài)好者，或許就應(yīng)該多為環(huán)保出些力了。

完

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OK，來(lái)講講今天的詞?probable

在課本中，它和?possible?兩個(gè)都被翻譯為“可能的”，

于是，很多人以為它們是同一個(gè)意思。

其實(shí)它們的意思完全不一樣。

possible?表示的是“在理論上完全可能發(fā)生的”，

比如：你在理論上完全可能和自己的偶像結(jié)婚，因?yàn)槟銈兌蓟钤诘厍蛏?，而且屬于同一個(gè)物種。

而?probable?的意思是“有概率發(fā)生的”，如果是概率極小的事，那就?not probable?了。

比如：對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)講，和偶像結(jié)婚就是?not probable?的。

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那么，我們來(lái)造個(gè)句子吧~

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