1500年前努比亞人懂得釀含四環(huán)素的藥用啤酒

據英國每日郵報報道，近日，科學家最新研究顯示，1500年前的遠古努比亞人深諳養(yǎng)生之道，他們在啤酒中有意地添加一種物質，從而使啤酒富有大量的四環(huán)素，提高了身體免疫能力。

通過對他們的骨骼化學分析，遠古努比亞人在飲用由谷物釀造的啤酒中服用啤酒的副產物四環(huán)素。同時，科學家認為啤酒中形成這種抗生素是有意的行為。

遠古努比亞王國位于現今蘇丹境內，古埃及南部。這項最新研究是由特瑞特制藥公司醫(yī)藥化學家馬克-納爾遜(Mark Nelson)和人類學家喬治-阿爾拉戈斯(George Armelagos)負責的。該研究發(fā)表在《美國自然人體學》期刊雜志上。

阿爾拉戈斯說：“近代醫(yī)學史上我們常使用四環(huán)素治療某些疾病，但最新研究表明1500年前的努比亞人也懂得這種物質的醫(yī)療作用。我絲毫不懷疑地認為當時的努比亞人已懂得四環(huán)素的神奇醫(yī)療效果?！?/p>

四環(huán)素與人體鈣物質結合，可沉積在骨骼中，因此在骨骼分析中很容易被探測到。1980年，阿爾拉戈斯發(fā)現公元350-550年的努比亞人骨骼中存在著四環(huán)素，之后他和研究同事跟蹤分析他們的食物來源，最后將食物來源鎖定在努比亞啤酒。

這些谷物制成發(fā)酵稀粥，然后摻入帶有鏈霉菌的土壤，鏈霉菌可生成四環(huán)素。納爾遜說：“遠古努比亞人骨骼中富含四環(huán)素，顯示他們長期食用含有四環(huán)素的食物。我認為遠古努比亞人掌握著科學的發(fā)酵技術，并采用人為有意控制使啤酒中生成四環(huán)素。”

在骨骼分析中，令納爾遜驚奇的是，一段4歲兒童的脛骨中也含有大量的四環(huán)素，這表明遠古努比亞人已將四環(huán)素啤酒作為一種增強免疫力的保健品，并且讓兒童服用這種啤酒來預防和治療疾病。

納爾遜指出，現代首次發(fā)現四環(huán)素是1948年，當時將它命名為“auereomycin”，并用拉丁文命名為“aerous”，其意思是包含著黃金的物質。此外，遠古埃及人和約旦人也使用這種啤酒來治療牙齦疾病等多種疾病。目前，研究小組準備深入研究含有抗生素特性的啤酒釀造歷史。

遠古努比亞人釀造含有四環(huán)素的啤酒，用于提高人體免疫力

點擊進入小組查看更多精彩內容>>>

聲明：音視頻均來自互聯網鏈接，僅供學習使用。本網站自身不存儲、控制、修改被鏈接的內容。"滬江英語"高度重視知識產權保護。當如發(fā)現本網站發(fā)布的信息包含有侵犯其著作權的鏈接內容時，請聯系我們，我們將依法采取措施移除相關內容或屏蔽相關鏈接。