Gelato簡介：

Gelato是著名的意大利食品，舉世聞名，被奉為冰淇淋的經(jīng)典。

Gelato，按照意大利語與之中的直接翻譯來看，它被譯為“冰淇淋”，但如果你簡單地把它等同于“Ice Cream”的話，意大利人一定會難過的。不同于常接觸的“軟質(zhì)冰淇淋”和“美式冰淇淋”，Gelato傳統(tǒng)家庭手工作坊模式、隨制作者性格與心情任意調(diào)配的原料比例，讓每一個Gelato都飽含了個性的態(tài)度。有人說Gelato是意大利的藝術(shù)，有人認(rèn)為Gelato是意大利的誘惑，無論怎樣表述，不容置疑的是，Gelato絕對是意大利的甜品代表。在意大利，每5000人就有一家“Gelato”，其中擁有一、兩百年冰淇淋制作歷史的老店隨處可見。他們一般只保持“家庭私房菜”式的小規(guī)模手工生產(chǎn)，隨制作者的個性與心情來更變口味。因此可以說“世界上沒有兩個一模一樣的意大利冰淇淋”。 　　更為精彩的是，Gelato的制作完全遵循自然原則，所有選料均為時(shí)令水果、天然堅(jiān)果、奶、蛋等，甚至除了原料本生含水外制作過程不再加一滴水。因此，Gelato入口后，綿延松軟的口感、新鮮且層次鮮明的味覺體驗(yàn)，感動各年齡層的視覺及味覺，而GELATO更是意大利愛美女性的最愛，低脂、低糖、低熱量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不會發(fā)胖。 “在昆明悠閑的氣息里品味Gelato，其中蘊(yùn)含的浪漫韻味能更多釋放”是“意大利手工冰淇淋”中國區(qū)首店便選址昆明翠湖的原因?！耙獯罄止け苛堋庇芍袊饷魇称芳瘓F(tuán)、意大利CARPIGIANI（世界最大的冰淇淋設(shè)備制造商）、意大利MEC3、意大利PREGEL（意大利冰淇淋原料巨頭）四方聯(lián)手打造。他們帶來的不僅是全新的“手工冰淇淋”的概念，更是歷經(jīng)400多年沉淀下來的手工冰淇淋的神秘配方?；蛟S，當(dāng)你吃下第一口GELATO的同時(shí)，400年前歐洲湛藍(lán)的天空便已扎根你的心中。

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